"Los supermercados acumulan stocks deliberadamente porque creen que a los compradores les gusta ver los lineales llenos. Éstos dan una impresión de abundancia infinita: una ilusión que sigue siendo fundamental para las expectativas de elección en la actual cultura del consumo. 
Incluso si los supermercados saben que tienen stocks excesivos de ciertos productos, piensan que las pérdidas se compensarán al atraer a más clientes. Si los lineales están vacíos, los directores piensan que los clientes podrían preferir otro establecimiento en el que se
mantenga de forma llamativa la ilusión de la cornucopia donde elegir”.

El segundo factor es que los márgenes de beneficios de los minoristas determinan que acumular stocks excesivos siga siendo rentable.
Por ejemplo, si el precio de venta al público de un sándwich es el doble de su precio de coste, será más rentable disponer de stocks excesivos que perder ventas por haberse quedado sin el producto. De los
beneficios potenciales hay que restar el coste de deshacerse de los excedentes, pero como tirar a un contenedor un sándwich de 200 gramos cuesta menos de un céntimo, mientras que el beneficio de una
venta puede ser hasta cien veces esa cantidad, esto no suele tener un impacto significativo en la rentabilidad de los stocks excesivos…”


Visto en :
Despilfarro : el escándalo global de la comida / Tristram Stuart ; traducción de María Hernández. - Madrid : Alianza editorial, 2011
http://fama.us.es/record=b2388547~S5*spi

"Los supermercados acumulan stocks deliberadamente porque creen que a los compradores les gusta ver los lineales llenos. Éstos dan una impresión de abundancia infinita: una ilusión que sigue siendo fundamental para las expectativas de elección en la actual cultura del consumo.
Incluso si los supermercados saben que tienen stocks excesivos de ciertos productos, piensan que las pérdidas se compensarán al atraer a más clientes. Si los lineales están vacíos, los directores piensan que los clientes podrían preferir otro establecimiento en el que se
mantenga de forma llamativa la ilusión de la cornucopia donde elegir”.

El segundo factor es que los márgenes de beneficios de los minoristas determinan que acumular stocks excesivos siga siendo rentable.
Por ejemplo, si el precio de venta al público de un sándwich es el doble de su precio de coste, será más rentable disponer de stocks excesivos que perder ventas por haberse quedado sin el producto. De los
beneficios potenciales hay que restar el coste de deshacerse de los excedentes, pero como tirar a un contenedor un sándwich de 200 gramos cuesta menos de un céntimo, mientras que el beneficio de una
venta puede ser hasta cien veces esa cantidad, esto no suele tener un impacto significativo en la rentabilidad de los stocks excesivos…”


Visto en :
Despilfarro : el escándalo global de la comida / Tristram Stuart ; traducción de María Hernández. - Madrid : Alianza editorial, 2011
http://fama.us.es/record=b2388547~S5*spi

En general, el desconocimiento de nuestros derechos por parte de los demás no nos autoriza a dejar de cumplir los deberes que para con ellos tenemos, puesto que estos deberes no nacen de su buena o mala conducta, sino de los fines de su vida, que son propios de la naturaleza humana y superiores, por tanto, igualmente, a su voluntad y a la nuestra. El error de creer que cada hombre debe obrar respecto de los demás como éstos obran respecto de él, cual si no existiera principio alguno superior de justicia, ha originado absurdos como la teoría del Talión en el Derecho Penal — Francisco Giner de los Rios
Composicion del precio de un zapato de tipo estandar vendido por 100 euros

"Trymun, que produce el producto sobre el que está construido todo el castillo publicitario y comercial, debería trabajar 150.000 años para ganar la misma cifra. Todos se enriquecen del trabajo de Trymun, excepto ella.
De un par de zapatos que en la tienda cuestan 70 euros, a Trymun llega sólo medio euro, poco más o menos, según el cambio del dólar. En definitiva, el producto de Trymun es como las patatas fritas: un bien insignificante que sirve como pretexto para vender un paquete
voluminoso y permite a publicistas, empresarios, supermercados y otros parásitos obtener su tajada de ganancias.”

Visto en : Guía ética de las marcas : quién hace la ropa, con quién y para quién / Centro Nuevo Modelo de Desarrollo. -Madrid : Editorial Popular, D.L. 2007

Composicion del precio de un zapato de tipo estandar vendido por 100 euros

"Trymun, que produce el producto sobre el que está construido todo el castillo publicitario y comercial, debería trabajar 150.000 años para ganar la misma cifra. Todos se enriquecen del trabajo de Trymun, excepto ella.
De un par de zapatos que en la tienda cuestan 70 euros, a Trymun llega sólo medio euro, poco más o menos, según el cambio del dólar. En definitiva, el producto de Trymun es como las patatas fritas: un bien insignificante que sirve como pretexto para vender un paquete
voluminoso y permite a publicistas, empresarios, supermercados y otros parásitos obtener su tajada de ganancias.”

Visto en : Guía ética de las marcas : quién hace la ropa, con quién y para quién / Centro Nuevo Modelo de Desarrollo. -Madrid : Editorial Popular, D.L. 2007

Algodón : Explotación laboral y desastre ecológico

"A causa del color blanco, el algodón es símbolo de pureza. Pero
quizás no haya planta más sucia que ésta, porque para su producción
se hace un uso desconsiderado de agua, fertilizantes y pesticidas. En
muchos casos los resultados son el descenso de los acuíferos, acumulación de sales en el terreno y contaminación ambiental.
[…]
las primeras víctimas de este modelo de cultivo tan agresivo son los jornaleros y los campesinos. Según una estimación de la Organización Mundial de la Salud (OMS), en el mundo se constatan entre 500.000 y dos millones de casos de envenenamientos al año, 40.000 de los cuales son mortales. Alrededor de un tercio se presentan en el sector algodonero, sobre todo en las regiones en las que la población es analfabeta y no se da cuenta de la peligrosidad de los pesticidas. Un informe llevado a cabo en Benín (África occidental) ha evidenciado que el 45% de las familias dedicadas a la producción de algodón utiliza los contenedores de los pesticidas como recipiente para el agua. El 25% los usa además para la leche o la sopa. 
El cultivo de algodón supone el 25% de todos los pesticidas utilizados
en la agricultura.  

[…]
La región del lago de Aral, en Uzbekistán, representa el ejemplo
más dramático de los daños provocados por la producción intensiva
de algodón. A causa de las grandes cantidades de agua empleadas
para el regadío, el que hace algún tiempo era el cuarto lago más grande
de la Tierra hoy es un charco sin vida. El desastre comienza en
1960, cuando el gobierno ruso decide transformar la región en una
gran zona dedicada a la producción de algodón. Para ello construyó
un enorme sistema de irrigación, extrayendo agua del lago y de los
ríos adyacentes. En cincuenta años el drenaje ha sido tan devastador
que ha reducido la superficie del lago a la mitad y su masa de agua a
dos tercios. Pero esto no es todo: al reducirse el agua ha subido la
concentración de sal. Por tanto los peces han desaparecido y ha agonizado la industria de la pesca que empleaba a 60.000 personas.
Además del lago, la sal se ha convertido en un problema también
para los terrenos irrigados…

Visto en :Guía ética de las marcas : quién hace la ropa, con quién y para quién / Centro Nuevo Modelo de Desarrollo. -Madrid : Editorial Popular, D.L. 2007

Algodón : Explotación laboral y desastre ecológico

"A causa del color blanco, el algodón es símbolo de pureza. Pero
quizás no haya planta más sucia que ésta, porque para su producción
se hace un uso desconsiderado de agua, fertilizantes y pesticidas. En
muchos casos los resultados son el descenso de los acuíferos, acumulación de sales en el terreno y contaminación ambiental.
[…]
las primeras víctimas de este modelo de cultivo tan agresivo son los jornaleros y los campesinos. Según una estimación de la Organización Mundial de la Salud (OMS), en el mundo se constatan entre 500.000 y dos millones de casos de envenenamientos al año, 40.000 de los cuales son mortales. Alrededor de un tercio se presentan en el sector algodonero, sobre todo en las regiones en las que la población es analfabeta y no se da cuenta de la peligrosidad de los pesticidas. Un informe llevado a cabo en Benín (África occidental) ha evidenciado que el 45% de las familias dedicadas a la producción de algodón utiliza los contenedores de los pesticidas como recipiente para el agua. El 25% los usa además para la leche o la sopa.
El cultivo de algodón supone el 25% de todos los pesticidas utilizados
en la agricultura.

[…]
La región del lago de Aral, en Uzbekistán, representa el ejemplo
más dramático de los daños provocados por la producción intensiva
de algodón. A causa de las grandes cantidades de agua empleadas
para el regadío, el que hace algún tiempo era el cuarto lago más grande
de la Tierra hoy es un charco sin vida. El desastre comienza en
1960, cuando el gobierno ruso decide transformar la región en una
gran zona dedicada a la producción de algodón. Para ello construyó
un enorme sistema de irrigación, extrayendo agua del lago y de los
ríos adyacentes. En cincuenta años el drenaje ha sido tan devastador
que ha reducido la superficie del lago a la mitad y su masa de agua a
dos tercios. Pero esto no es todo: al reducirse el agua ha subido la
concentración de sal. Por tanto los peces han desaparecido y ha agonizado la industria de la pesca que empleaba a 60.000 personas.
Además del lago, la sal se ha convertido en un problema también
para los terrenos irrigados…

Visto en :
Guía ética de las marcas : quién hace la ropa, con quién y para quién / Centro Nuevo Modelo de Desarrollo. -Madrid : Editorial Popular, D.L. 2007

Informe Save The Children sobre la pobreza infantil y la exclusión social en europa
http://bit.ly/1eEWRk2

Save the Children Fund, comúnmente conocido como Save the Children o Save the Children International (Proteged a los niños) es una organización no gubernamental (ONG), fundada en 1919, por Eglantyne Jebb para ayudar a los millones de niños refugiados y desplazados diseminados por Europa después de la Primera Guerra Mundial.

Eglantyne Jebb, elaboró la primera Declaración de los Derechos del Niño, conocida como la Declaración de Ginebra, aprobada por la Sociedad de Naciones en 1924 que es el antecedente histórico inmediato a la actual Convención sobre los Derechos del Niño, ratificada por Naciones Unidas en 1989.

Poco después de la fundación de Save The Children en Londres (1919), se crearon asociaciones en otros países, tales como: Suecia, Australia y Canadá.

En 2012, la Alianza Internacional Save the Children está presente en 120 países en los que desarrolla programas relacionados con la salud, nutrición, atención en emergencias, violencia, calidad educativa, explotación laboral infantil, VIH/SIDA, entre otros.

Informe Save The Children sobre la pobreza infantil y la exclusión social en europa
http://bit.ly/1eEWRk2

Save the Children Fund, comúnmente conocido como Save the Children o Save the Children International (Proteged a los niños) es una organización no gubernamental (ONG), fundada en 1919, por Eglantyne Jebb para ayudar a los millones de niños refugiados y desplazados diseminados por Europa después de la Primera Guerra Mundial.

Eglantyne Jebb, elaboró la primera Declaración de los Derechos del Niño, conocida como la Declaración de Ginebra, aprobada por la Sociedad de Naciones en 1924 que es el antecedente histórico inmediato a la actual Convención sobre los Derechos del Niño, ratificada por Naciones Unidas en 1989.

Poco después de la fundación de Save The Children en Londres (1919), se crearon asociaciones en otros países, tales como: Suecia, Australia y Canadá.

En 2012, la Alianza Internacional Save the Children está presente en 120 países en los que desarrolla programas relacionados con la salud, nutrición, atención en emergencias, violencia, calidad educativa, explotación laboral infantil, VIH/SIDA, entre otros.

Una letra de una canción de Dave Bartholomew para el Día internacional del Jazz.

Visto en :
Despilfarro : el escándalo global de la comida / Tristram Stuart ; traducción de María Hernández. -  Madrid : Alianza editorial, 2011
http://fama.us.es/record=b2388547~S5*spi

Una letra de una canción de Dave Bartholomew para el Día internacional del Jazz.

Visto en :
Despilfarro : el escándalo global de la comida / Tristram Stuart ; traducción de María Hernández. - Madrid : Alianza editorial, 2011
http://fama.us.es/record=b2388547~S5*spi

Tratado de autopsias y embalsamamientos

Nueva digitalización de nuestro fondo antiguo jurídico :Tratado de autopsias y embalsamamientos : el diagnóstico médico-legal en el cadaver / por el doctor Antonio Lecha-Marzo. - Madrid : Los Progresos de la Clínica, 1917

"Sin duda la obra cumbre de la Medicina Legal Española es la que dejó escrita el gran Lecha Marzo, en muchos puntos de una impresionante vigencia actual y sobre todo con el rasgo fundamental de haber sido en su época un cuerpo de doctrina distinto de los demás, tan científico como alejado de la copia de la Medicina Legal Francesa que llevaron a cabo sus contemporáneos, lo que hace que sus libros tengan la aridez propia de los textos de Medicina en lugar de la amenidad con que se leen los demás libros de Medicina Legal en gracia a las detalladas descripciones de cada caso."
http://bit.ly/1pNSgR7

Tratado de autopsias y embalsamamientos

Nueva digitalización de nuestro fondo antiguo jurídico :
Tratado de autopsias y embalsamamientos : el diagnóstico médico-legal en el cadaver / por el doctor Antonio Lecha-Marzo. - Madrid : Los Progresos de la Clínica, 1917

"Sin duda la obra cumbre de la Medicina Legal Española es la que dejó escrita el gran Lecha Marzo, en muchos puntos de una impresionante vigencia actual y sobre todo con el rasgo fundamental de haber sido en su época un cuerpo de doctrina distinto de los demás, tan científico como alejado de la copia de la Medicina Legal Francesa que llevaron a cabo sus contemporáneos, lo que hace que sus libros tengan la aridez propia de los textos de Medicina en lugar de la amenidad con que se leen los demás libros de Medicina Legal en gracia a las detalladas descripciones de cada caso."
http://bit.ly/1pNSgR7

Finanzas éticas. Documentos TV

"La economía social y solidaria se está dotando de sistemas financieros alternativos acordes con sus valores. En los últimos años, se está produciendo un aumento progresivo de personas que prefieren el beneficio social antes que el monetario y deciden confiar sus ahorros a las entidades que les dicen en qué y para qué usan su dinero. Tríodos Bank, FIARE-Banca Ética o Coop57 son una opción alternativa a la banca convencional para aquellas personas y organizaciones que buscan un uso responsable de su dinero acorde con sus valores.
Según datos del Observatorio de las Finanzas Éticas, en 2011 había unos 575 millones de euros en depósitos y unos 600 millones en préstamos. Los modelos de intermediación financiera que se ofertan en el abanico de la denominada banca ética son distintos en sus orígenes y planteamientos pero coinciden en aspectos fundamentales: en lugar de la economía especulativa promueven la economía real en el entorno más cercano, practican la transparencia, ya que publican todas las inversiones, y orientan sus operaciones hacia los beneficios sociales y medioambientales.”

Finanzas éticas. Documentos TV

"La economía social y solidaria se está dotando de sistemas financieros alternativos acordes con sus valores. En los últimos años, se está produciendo un aumento progresivo de personas que prefieren el beneficio social antes que el monetario y deciden confiar sus ahorros a las entidades que les dicen en qué y para qué usan su dinero. Tríodos Bank, FIARE-Banca Ética o Coop57 son una opción alternativa a la banca convencional para aquellas personas y organizaciones que buscan un uso responsable de su dinero acorde con sus valores.
Según datos del Observatorio de las Finanzas Éticas, en 2011 había unos 575 millones de euros en depósitos y unos 600 millones en préstamos. Los modelos de intermediación financiera que se ofertan en el abanico de la denominada banca ética son distintos en sus orígenes y planteamientos pero coinciden en aspectos fundamentales: en lugar de la economía especulativa promueven la economía real en el entorno más cercano, practican la transparencia, ya que publican todas las inversiones, y orientan sus operaciones hacia los beneficios sociales y medioambientales.”

EFÉMERIDES. Día Mundial de la Seguridad y la Salud en el Trabajo
28 de abril

¿Cómo trabajaban en el s.XIX?. 
http://www.pinterest.com/fdctsevilla/grabados-trabajadores/
Observa algunos grabados para comprender las condiciones laborales de entonces,
 que se han mantenido intactas por más de 100 años en algunos talleres y maquiladoras de grandes multinacionales en países del tercer mundo. Recomendamos la lectura de
 Guía ética de las marcas : quién hace la ropa, con quién y para quién / Centro Nuevo Modelo de Desarrollo. - Madrid : Editorial Popular, D.L. 2007
http://fama.us.es/record=b2450406~S5*spi
donde se da un repaso a las condiciones laborales más propias de tiempos de esclavitud.

EFÉMERIDES. Día Mundial de la Seguridad y la Salud en el Trabajo
28 de abril

¿Cómo trabajaban en el s.XIX?.
http://www.pinterest.com/fdctsevilla/grabados-trabajadores/
Observa algunos grabados para comprender las condiciones laborales de entonces,
que se han mantenido intactas por más de 100 años en algunos talleres y maquiladoras de grandes multinacionales en países del tercer mundo. Recomendamos la lectura de
Guía ética de las marcas : quién hace la ropa, con quién y para quién / Centro Nuevo Modelo de Desarrollo. - Madrid : Editorial Popular, D.L. 2007
http://fama.us.es/record=b2450406~S5*spi
donde se da un repaso a las condiciones laborales más propias de tiempos de esclavitud.

"En términos de privar de comida a los pobres, ¿hasta qué punto es significativa la que se despilfarra en los países ricos?

"Una forma de considerar el problema es calcular el valor nutricional de los alimentos desechados. Esto nos permite cuantificar el número de personas que teóricamente podrían haberse alimentado con esa
comida. Resulta difícil imaginar un millón de toneladas de alimentos, pero si esa medida se convierte en el número de personas que podrían haberse alimentado con ellos, se vuelve más comprensible, y el valor de los alimentos, más vívido. Incluso puede aportar una idea más clara de cuánta gente en el mundo dejaría de pasar hambre si se redujera el despilfarro. También es una medida más absoluta que el económico, pues el precio de los alimentos varía mucho entre coste países, mientras que las necesidades nutricionales son relativamente constantes.


…Si se tienen en cuenta cultivos arables como el trigo, el maíz y la soja empleados para producir la carne y los productos lácteos que tiran los  consumidores británicos y los minoristas, los servicios de restauración y los hogares estadounidenses, hay suficiente comida para aliviar el hambre de 1.500 millones de personas: más que todas las personas malnutridas del mundo. Estos cereales —si no los hubiéramos comprado nosotros a un precio más alto del que podían pagar los pobres— podrían haber permanecido en el mercado mundial; la gente podría haberlos comprado y comido.

..No sería deseable, por no decir factible, esperar que todos consumiéramos el mínimo necesario para sobrevivir. Pero el sacrificio gratuito de las necesidades más básicas de los demás para llenar de comida nuestros cubos de basura se debería acabar considerando socialmente inaceptable con el tiempo. En la medida en que, en el mundo opulento, todos nosotros privemos a los demás de la comida necesaria para sobrevivir, con frecuencia por motivos caprichosos como llenar los frigoríficos de alimentos que nunca comemos, resulta difícil evitar la conclusión de que, de esta forma remota, indirecta y amortiguada por la ignorancia, yo, usted, todos nosotros estamos
actuando criminalmente contra otros seres humanos.”


Puede solicitar en préstamo esta obra :
Despilfarro : el escándalo global de la comida / Tristram Stuart ; traducción de María Hernández. - Madrid : Alianza editorial, 2011
http://fama.us.es/record=b2388547~S5*spi

"En términos de privar de comida a los pobres, ¿hasta qué punto es significativa la que se despilfarra en los países ricos?

"Una forma de considerar el problema es calcular el valor nutricional de los alimentos desechados. Esto nos permite cuantificar el número de personas que teóricamente podrían haberse alimentado con esa
comida. Resulta difícil imaginar un millón de toneladas de alimentos, pero si esa medida se convierte en el número de personas que podrían haberse alimentado con ellos, se vuelve más comprensible, y el valor de los alimentos, más vívido. Incluso puede aportar una idea más clara de cuánta gente en el mundo dejaría de pasar hambre si se redujera el despilfarro. También es una medida más absoluta que el económico, pues el precio de los alimentos varía mucho entre coste países, mientras que las necesidades nutricionales son relativamente constantes.


…Si se tienen en cuenta cultivos arables como el trigo, el maíz y la soja empleados para producir la carne y los productos lácteos que tiran los consumidores británicos y los minoristas, los servicios de restauración y los hogares estadounidenses, hay suficiente comida para aliviar el hambre de 1.500 millones de personas: más que todas las personas malnutridas del mundo. Estos cereales —si no los hubiéramos comprado nosotros a un precio más alto del que podían pagar los pobres— podrían haber permanecido en el mercado mundial; la gente podría haberlos comprado y comido.

..No sería deseable, por no decir factible, esperar que todos consumiéramos el mínimo necesario para sobrevivir. Pero el sacrificio gratuito de las necesidades más básicas de los demás para llenar de comida nuestros cubos de basura se debería acabar considerando socialmente inaceptable con el tiempo. En la medida en que, en el mundo opulento, todos nosotros privemos a los demás de la comida necesaria para sobrevivir, con frecuencia por motivos caprichosos como llenar los frigoríficos de alimentos que nunca comemos, resulta difícil evitar la conclusión de que, de esta forma remota, indirecta y amortiguada por la ignorancia, yo, usted, todos nosotros estamos
actuando criminalmente contra otros seres humanos.”


Puede solicitar en préstamo esta obra :
Despilfarro : el escándalo global de la comida / Tristram Stuart ; traducción de María Hernández. - Madrid : Alianza editorial, 2011
http://fama.us.es/record=b2388547~S5*spi

Archivo británico de sucesos históricos sube 85 mil videos a YouTube

"British Pathé es una empresa productora de noticieros y documentales que funciona de desde 1910 en Reino Unido. Su fundador, Charles Pathé, fue un pionero de imágenes en movimiento en la época del cine mudo, y puede sentirse orgulloso de que su colección esté totalmente digitalizada y disponible en YouTube.

La organización anunció que subirá 85 mil videos, el equivalente a casi 100 años de material en alta resolución a dicha red social.

La colección abarca el contenido desde 1896 (inicios de la organización como Pathé News) hasta 1976. Existen cerca de 3,500 horas de material histórico de los principales acontecimientos, personajes notables, moda, viajes, deporte y cultura.”
http://www.clasesdeperiodismo.com/2014/04/20/archivo-britanico-de-sucesos-historicos-sube-85-mil-videos-a-youtube/

Archivo británico de sucesos históricos sube 85 mil videos a YouTube

"British Pathé es una empresa productora de noticieros y documentales que funciona de desde 1910 en Reino Unido. Su fundador, Charles Pathé, fue un pionero de imágenes en movimiento en la época del cine mudo, y puede sentirse orgulloso de que su colección esté totalmente digitalizada y disponible en YouTube.

La organización anunció que subirá 85 mil videos, el equivalente a casi 100 años de material en alta resolución a dicha red social.

La colección abarca el contenido desde 1896 (inicios de la organización como Pathé News) hasta 1976. Existen cerca de 3,500 horas de material histórico de los principales acontecimientos, personajes notables, moda, viajes, deporte y cultura.”
http://www.clasesdeperiodismo.com/2014/04/20/archivo-britanico-de-sucesos-historicos-sube-85-mil-videos-a-youtube/

"…La realidad es que el pan ecológico desechado que daba a mis cerdos era de mejor calidad que el pan de molde de supermercado que mi padre y yo comíamos en casa. Había un pan de tomates secos particularmente apetitoso que veía de vez en cuando en la cubeta de los cerdos. Una mañana, antes de ir al colegio, decidí probarlo.
Mientras los cerdos masticaban enérgicamente su desayuno, partí el pan y me comí la miga. Siempre me había gustado ir a coger setas, bayas y frutos secos; esto me parecía caza-recolección en un nuevo
contexto. El pan era sabroso, y todavía estaba lo suficientemente tierno y fresco como para que resultara apetitoso. Pero también me inquietaba que en todo el mundo se permitiera que alimentos tan buenos fueran a la basura. Comerme aquel trozo de pan fue mi primer acto de lo que más tarde aprendí a llamar «freeganismo»: el consumo de comida desechada. Comérmelo se convirtió en una especie de protesta, una forma de demostrar que no se debería tirar comida así…”

Visto en : 
Despilfarro : el escándalo global de la comida / Tristram Stuart ; traducción de María Hernández. - Madrid : Alianza editorial, 2011
http://fama.us.es/record=b2388547~S5*spi

"…La realidad es que el pan ecológico desechado que daba a mis cerdos era de mejor calidad que el pan de molde de supermercado que mi padre y yo comíamos en casa. Había un pan de tomates secos particularmente apetitoso que veía de vez en cuando en la cubeta de los cerdos. Una mañana, antes de ir al colegio, decidí probarlo.
Mientras los cerdos masticaban enérgicamente su desayuno, partí el pan y me comí la miga. Siempre me había gustado ir a coger setas, bayas y frutos secos; esto me parecía caza-recolección en un nuevo
contexto. El pan era sabroso, y todavía estaba lo suficientemente tierno y fresco como para que resultara apetitoso. Pero también me inquietaba que en todo el mundo se permitiera que alimentos tan buenos fueran a la basura. Comerme aquel trozo de pan fue mi primer acto de lo que más tarde aprendí a llamar «freeganismo»: el consumo de comida desechada. Comérmelo se convirtió en una especie de protesta, una forma de demostrar que no se debería tirar comida así…”

Visto en :
Despilfarro : el escándalo global de la comida / Tristram Stuart ; traducción de María Hernández. - Madrid : Alianza editorial, 2011
http://fama.us.es/record=b2388547~S5*spi

Prefiero una libertad peligrosa que una servidumbre tranquila — María Zambrano
Jane Bolin, primera jueza no blanca de EE.UU.

"Jane Matilda Bolin nació el 11 de abril de 1908 en Poughkeepsie, Nueva York, y murió el 15 de enero de 2007 en Queens. Su padre, Gaius C. Bolin, abogado, era hijo de una mujer india y de un negro. Su madre era inglesa y blanca. 
http://bit.ly/1jxVUsv

"Jane Matilda Bolin lo tuvo todo para llevar una vida confortable y disfrutar de los indudables privilegios que rodearon su existencia. Nació en el seno de una familia acomodada, lejos de los ataques y linchamientos que en aquel momento estaban sufriendo las personas de color en su país, pero no se conformó con el papel más fácil, y decidió romper moldes, consiguiendo ser la primera mujer negra que se licenció en Derecho por la Yale Law School, y la primera en unirse al Colegio de Abogados de Nueva York, hasta llegar a convertirse en la primera jueza negra de Estados Unidos, cargo para el que fue nombrada por el alcalde de Nueva York en 1939, 35 años antes de que viéramos a la primera jueza en España….

…desde su jurisdicción, dedicó todos sus esfuerzos en resolver los conflictos de los más pobres, de los más excluidos socialmente, en su ámbito más íntimo y en su realidad más lacerante: el de las crisis de parejas, las mujeres y los niños maltratados y todo tipo de situaciones de violencia familiar, volcándose en ayudar a buscar salidas al problema del internamiento de niños por cuestiones étnicas, así como en crear un centro multirracial de rehabilitación de delincuentes juveniles, cuya exclusión siempre pensó que derivaba de la pobreza y de los infinitos problemas de aquellas familias rotas que constituyeron su principal ocupación, como Juez de Familia, durante 40 años…”
http://mun.do/1jxVRwL

Puedes consultar una biografía sobre Jane Bolin en nuestra plataforma e-libro
http://fama.us.es/record=b2534951~S5*spi
(Restringido a miembros de la USE)

Jane Bolin, primera jueza no blanca de EE.UU.

"Jane Matilda Bolin nació el 11 de abril de 1908 en Poughkeepsie, Nueva York, y murió el 15 de enero de 2007 en Queens. Su padre, Gaius C. Bolin, abogado, era hijo de una mujer india y de un negro. Su madre era inglesa y blanca.
http://bit.ly/1jxVUsv

"Jane Matilda Bolin lo tuvo todo para llevar una vida confortable y disfrutar de los indudables privilegios que rodearon su existencia. Nació en el seno de una familia acomodada, lejos de los ataques y linchamientos que en aquel momento estaban sufriendo las personas de color en su país, pero no se conformó con el papel más fácil, y decidió romper moldes, consiguiendo ser la primera mujer negra que se licenció en Derecho por la Yale Law School, y la primera en unirse al Colegio de Abogados de Nueva York, hasta llegar a convertirse en la primera jueza negra de Estados Unidos, cargo para el que fue nombrada por el alcalde de Nueva York en 1939, 35 años antes de que viéramos a la primera jueza en España….

…desde su jurisdicción, dedicó todos sus esfuerzos en resolver los conflictos de los más pobres, de los más excluidos socialmente, en su ámbito más íntimo y en su realidad más lacerante: el de las crisis de parejas, las mujeres y los niños maltratados y todo tipo de situaciones de violencia familiar, volcándose en ayudar a buscar salidas al problema del internamiento de niños por cuestiones étnicas, así como en crear un centro multirracial de rehabilitación de delincuentes juveniles, cuya exclusión siempre pensó que derivaba de la pobreza y de los infinitos problemas de aquellas familias rotas que constituyeron su principal ocupación, como Juez de Familia, durante 40 años…”
http://mun.do/1jxVRwL

Puedes consultar una biografía sobre Jane Bolin en nuestra plataforma e-libro
http://fama.us.es/record=b2534951~S5*spi
(Restringido a miembros de la USE)